【武夷岩茶】是产于福建省武夷山岩上乌龙茶类的总称，它最优异的代表就是【大红袍】岩茶。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。
武夷岩茶原产地武夷山，与【赤水丹霞】同属世界自然遗产，两者纬度相近，气候相近，岩石相近，同为（丹霞岩），土壤相近，非常适合茶树生长。
1769年，福建人黎理泰从福建上杭将三株毛竹成功引种到赤水，验证了福建、赤水两地生物具有很强的相融性。赤水丹枫白鹭康养庄园开发有限公司续写福建物种毛竹落户赤水的传奇，实现跨世纪引种【武夷岩茶】扎根【佛光岩景区】的佳话。公司在该区域引种纯正武夷岩茶500多亩，所产【丹峰白鹭】牌【佛光岩茶】以其海拔高、昼夜温差大的原生态环境，传承了【青出于蓝而胜于蓝】的佳话。
佛光岩茶的特点贵州属于西南茶区，是传统的茶叶主产区，佛光岩茶位于佛光岩景区的上面五柱峰山上，具有的高海拔，昼夜温差大的气候特点，使茶叶中的氨基酸含量较高，茶叶的鲜香味强烈。特别是春季开始采茶后低温时间长，茶青不容易老化，所以适宜批量生产高档优质茶.
